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姚妞妞〰草莓酱手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 2.37W 次
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姚妞妞〰草莓酱

草莓成熟啦!做成美美的酱,搭面包,搭酸奶,搭白开水,怎么样都好吃!

主要材料

  新鲜草莓       适量  白砂糖       1/3草莓量
  柠檬       适量

所需工具:

  砂锅       我喜欢用砂锅  刮刀

制作步骤:

第1步:

姚妞妞〰草莓酱 第2张

草莓取蒂洗净,控干水分,加入白砂糖,腌半小时左右,这样利于果胶析出哟

第2步:

姚妞妞〰草莓酱 第3张

开煮,刚开始可以中火,继而调至小火!记得要撇沫沫哦!煮的时候要经常搅拌,防止粘锅底!砂锅更加哟,不能掉以轻心

第3步:

姚妞妞〰草莓酱 第4张

大概熬半小时左右,挤入柠檬汁,继续10分钟,就可以装瓶了!放凉后入冰箱冷藏

小贴士:

熬果酱的时候,一定要不停搅拌哦!
果酱de配方没有固定的量,按照水果的酸甜度来调节

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