草莓快下市了,赶紧做些草莓酱!
主要材料:
草莓,白糖 800g,200g | 柠檬 半个 |
所需工具:
锅 1 |
制作步骤:
第1步:
草莓去叶用淡盐水浸泡一会再冲洗几遍
第2步:
切成片,切时去蒂
第3步:
撒白糖
第4步:
拌匀,(用的东西不能带油),拌匀后放冰箱一夜,
第5步:
放冰箱一夜的草莓,倒入无水无油得锅中
第6步:
煮开时会有浮沫,要记得撇出浮沫
第7步:
边煮边搅拌
第8步:
这是中途撇出的草莓糖浆
第9步:
颜色好漂亮😊
第10步:
一直煮至粘稠,关火。放半个柠檬汁,拌匀
第11步:
趁热装瓶(瓶子提前用开水煮过消毒)
第12步:
拧紧盖子倒过来扣着,可以利用高温继续消毒瓶子底部,隔绝空气!
第13步:
继续
第14步:
看着诱人吧
第15步:
还有的没拍,就这样吧😄
小贴士:
做的过程不要沾油沾水,草莓用糖渍24小时是最好的,可以更好的让草莓吸收糖分,不过要是急用,五个小时也可以的!