茄子就是天然的阿司匹林哦,我们平时多吃茄子,可保护心血管、抗坏血病,它所含的维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;跟着哈妹学一道茄子美食吧!
主要材料:
茄子 1根 | 蚝油 2大勺 |
葱花 适量 | 淀粉 1勺 |
白糖 1勺 |
所需工具:
锅 1个 | 盘子 1个 |
制作步骤:
第1步:
1.准备好材料。
第2步:
2.茄子切成条状后放入水中浸泡。
第3步:
3.调好淀粉水:把生粉,蚝油加水搅拌均匀。
第4步:
4.锅内放入多点油,把茄子放下去炸软。
第5步:
5.捞起茄子用勺子压一压沥下油。
第6步:
6.锅内留一点底油,把切好的蒜蓉放下去煸炒出香味后倒入茄子翻炒。
第7步:
7.倒入白糖翻炒均匀。
第8步:
8.最后淋上淀粉水勾芡 。
第9步:
9.撒上葱花即可。
第10步:
10.成品