😜平时都是千篇一律的炒🍆,茄子很吸油,虽然好吃但是油腻腻的,这样烤一下换个造型就好了😁
主要材料:
茄子🍆 一个,大小根据家里人数吧 | 肉末 60g左右,可以多放点😍 |
蒜蓉 多放好吃 | 葱花/红辣椒 没有不不放,喜欢吃辣的可以多放点 |
所需工具:
烤箱或者微波炉 |
制作步骤:
第1步:
在茄子表面刷一层食用油,然后放到预热好的烤箱里去
第2步:
上下火200度烤15分钟。(烤盘最好提前放上锡纸,避免烤出来汤,弄脏烤盘。)
第3步:
烤好的茄子,用个小刀对半切开,这个时候可以用勺子压一压,把造型弄好
第4步:
在烤茄子的时候,可以处理肉馅。锅中倒入适量的油,油热后将肉馅放到锅中煸炒至颜色变白。
把蒜末下锅炒一下(蒜的量可以大一些哦。)
然后放入2勺生抽、半勺盐、1勺糖、少许鸡精调味,再次翻炒匀均后即可关火。(辣椒量随自己的口味,可放可不放。)
PS:肉末,可以先用料酒,生抽,少许盐腌一下,几分钟就好啦,也可以直接炒,一样的
第5步:
蒜蓉多多放
第6步:
我家里没有葱花啦,所以就跟蒜苔一起炒的,都是绿色耶😈
第7步:
把炒好的肉末铺上去就好了
第8步:
搞定啦😄,突然发现像心形😜
小贴士:
放点红辣椒更好吃更好看😊,一定试试