小米蒸排骨的美食制作 教你制作小米蒸排骨

做法简单，口味不错，随便造个型就有可能是颜值担当。

小米蒸排骨

小米蒸排骨的材料：

肋排一斤，小米150克，6月香豆瓣酱，姜末，黄酒

小米蒸排骨的美食制作：

1、准备的材料：肋排一斤，小米150克，6月香豆瓣酱、姜末，黄酒

2、把小米冲洗干净

3、碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右，

4、肋排在沸水中焯一下，去腥和血水

5、焯过水后的肋排放在碗中，放适量的6月香豆瓣酱

6、放入准备好的姜末

7、把准备好的黄酒倒入碗中

8、放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时

9、取一个圆碗，把浸泡好的肋排沿碗底排好

10、把浸泡好的小米倒入放有肋排的碗中，

11、浸泡过的液体倒入装有肋排和小米的圆碗中，

12、上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好。

说明：1、小米一定要浸泡后，才能煮开，吃起来软糯，2、不会喝黄酒的人，最好是少放一些哦，也可以用料酒来做，3、如果家中有甜面酱的话，放一些，菜的味道会更好，4、淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。