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冰淇淋制作方法手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 1.67W 次
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冰淇淋制作方法

主要材料

  鸡蛋,牛奶,白糖       鸡蛋2个,牛奶250克,白糖50克

所需工具:

  。

制作步骤:

第1步:

冰淇淋制作方法 第2张

鸡蛋只要蛋黄(>_<)

第2步:

冰淇淋制作方法 第3张

称50克白砂糖

第3步:

冰淇淋制作方法 第4张

然后倒入蛋黄里

第4步:

冰淇淋制作方法 第5张

把两个小蛋蛋和白糖搞在一起。只有筷子的就慢慢打个一个小时,幸好我有秘密武器—— 打蛋器君。打成奶油状就OK了

第5步:

冰淇淋制作方法 第6张

牛奶倒在锅里

第6步:

冰淇淋制作方法 第7张

用小火煮到微开

第7步:

冰淇淋制作方法 第8张

用勺子把牛奶慢慢倒入蛋黄液。边倒边搅不要一下子倒入。牛奶很烫。不然就只能吃蛋羹了

第8步:

冰淇淋制作方法 第9张

把混合液倒入锅里煮沸, 晾凉点然后滴几滴醋给鸡蛋去腥, 我打算做一半原味一半咖啡味

第9步:

冰淇淋制作方法 第10张

先准备咖啡粉因为是咖啡豆磨得不是很细腻所以用筛子筛一下。小伙伴们也可以用各种草莓粉巧克力粉等等开动小脑筋

第10步:

冰淇淋制作方法 第11张

装入模具
好了。放入冰箱冷冻。每隔半个小时就搅拌一次。大概搅拌四五次就好啦^O^

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