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甜甜的冰淇淋制作方法手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 8.22K 次
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甜甜的冰淇淋制作方法

甜甜

主要材料

  鸡蛋

所需工具:

  打蛋器

制作步骤:

第1步:

甜甜的冰淇淋制作方法 第2张

哈根达斯太贵了,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。

做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖

第2步:

甜甜的冰淇淋制作方法 第3张

把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。

第3步:

甜甜的冰淇淋制作方法 第4张

牛奶煮至微开

第4步:

甜甜的冰淇淋制作方法 第5张

将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

第5步:

甜甜的冰淇淋制作方法 第6张

把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。

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