生长在城市的我，别说没看过做豆腐，就算是吃豆腐，也没吃过纯正的手工豆腐，今年算是有福气了！
主要材料：
| 鲜黄豆 |
所需工具：
| 水 | 油 |
| 卤水 |
制作步骤：
第1步：
1：先洗净黄豆，让它泡软。
第2步：
2：第二天，你会发现黄豆粒澎胀起来。
第3步：
3：捞出去除杂质。
第4步：
4：用小电磨磨成“豆糊”。
第5步：
5：那一大盆豆子，足足磨出一小缸“豆糊”来。
第6步：
6：在直径1米的大锅里把豆油加热。
第7步：
7：戴上一次性手套，把热油倒入缸里拌匀。
第8步：
8：具说这样豆腐会更好吃。
第9步：
9：烧开热水适量倒入缸里再烫一下“豆糊”，水与油一样的作用哈！
第10步：
10：看拌匀都起泡泡了。
第11步：
11：用小盆把“豆糊”倒入纯棉布做的大口袋里（叫豆腐包）过滤豆渣。
第12步：
12：人工用手揉搓，才能让里面的豆浆挤出。反复二次豆腐口感更好。
第13步：
13：过滤完成，这盆是老大“豆渣”。
第14步：
14：把大锅里挤出的豆浆煮沸倒入小缸中。老二“豆浆”现身哈！
第15步：
15：根据经验适当加入卤水，拌匀。
第16步：
16：等待10分钟左右盛出一盘，这是老三“豆花”。只要加盐即可食用。
第17步：
17：再过10分钟，缸里豆浆反应渐渐成小块，把它们盛出在大箱子里滤水塑型。
第18步：
18：用纱布将其盖住，在上面压着木板和重物，再等待10分钟左右。
第19步：
19：掀开盖头，用刀切成大块。
第20步：
20：手拉纱布一抖，老四“豆腐”来到。
第21步：
21：切好装盘。
第22步：
22：吃不完的豆腐放在盖帘上，这在外面冻一夜。
第23步：
23：哈哈，猜对了，老五“冻豆腐”来了！
第24步：
24：再提一下老二“豆浆”，那个香浓，看它上面的豆皮厚厚的有嚼劲。
第25步：
25：加勺糖，开喝吧！
第26步：
26：没完，还有在豆浆里加上食用“石膏”，等待10分钟左右，就是老六。
第27步：
27：在等待中切点木耳丝、胡萝卜丝、加蛋液、淀粉调好汁，盛出老六“豆腐脑”再洒点香菜、辣椒更美味！
小贴士：
最原始的做法，才有最香浓的美味！！
