喜欢韭菜和鸡蛋的搭配,也喜欢阿妈做的韭菜盒子的味道。
主要材料:
小麦粉 适量 | 鸡蛋 两个 |
韭菜 一把 | 盐 少许 |
油 适量 |
所需工具:
筷子 1 | 平底锅 1 |
勺子 1 |
制作步骤:
第1步:
油热后放鸡蛋液炒至九分熟,盛出放凉~韭菜洗净切成半厘米长的小段~跟放凉后的鸡蛋一起,加入油和盐以及适量十三香和香油拌匀。如果对盐的多少把握不准,可以尝一下咸淡
第2步:
将面粉加水和匀,揉至表面光滑,醒十几分钟,既可揉成条,切剂子,擀成十五厘米直径的圆饼,不要太厚,然后包入调好的馅料。
第3步:
将平底锅加油热至七八分,放入包好的盒子,煎至两面金黄,既可食用~
小贴士:
咸淡一定要把握好~