很多人在秋冬季节开始要进补，其实如果身体需要，无论何时都可以来一两片阿胶糕
主要材料：
| 阿胶 250 | 红枣 200 |
| 芝麻 200 | 核桃 200 |
| 枸杞 50 | 冰糖粉 50 |
| 黄酒 300 |
所需工具：
| 不粘锅 | 模具套上油纸 |
制作步骤：
第1步：
核桃仁要炒或烤熟
第2步：
芝麻要洗过晒干再炒熟
第3步：
红枣去核剪小
第4步：
所有配料都要提前称好，将阿胶打粉，加黄酒和糖隔水蒸半小时，下锅炒，全程小火，要不停的翻，很容易糊锅的
第5步：
熬到这个程度，胶挂在上面不动，呈三角形，俗称挂旗，下辅料
第6步：
先放大颗的核桃
第7步：
混合后再放红枣枸杞，最后是芝麻
第8步：
完全混合好就套模板中，直接保鲜盒装也行，但要抹油，不然粘到你😭
第9步：
就这样放一晚的成果
第10步：
切片，放真空包装
第11步：
再按斤装好
小贴士：
事先把所有准备工作做好，阿胶下锅后不能离开，全程小火，必须熬到挂旗程度，压的时候要压实，切片才好看
