嗯……这是重新注册账号后的第一个教程，之前浏览过众多蛋糕教程，照着做了发现蛋味太重太腥了，于是我改良了下蛋糕配方用量，……不喜勿喷
主要材料：
| 低筋面粉130克左右 | 白砂糖共35克左右 其中糖(蛋黄):10克 蛋白25克 |
| 鸡蛋3个 | 几粒盐 白醋若干滴 柠檬两片 |
| 牛奶约100克 |
所需工具：
| 电动打蛋器 手动打蛋器 |
制作步骤：
第1步：
之前码了好多字然后全不见了！！！简单的步骤就不多说了
第2步：
加30克玉米油
第3步：
加10克糖，几滴醋，几粒盐，几滴柠檬汁(都是为了除去蛋腥味)
第4步：
加入100克牛奶，然后再加入130克低粉，低分最好过筛。搅拌好后就是蛋黄糊(我是用115克普通面粉加上15克淀粉)
第5步：
这张是加牛奶搅拌后的，加面粉后的照片被删掉了
第6步：
蛋黄糊放一边，现在打发蛋白，先在蛋白中加入几滴柠檬汁，少许糖。打开电动打蛋器顺着一个方向打，一定要是一个方向，我是顺时针 。(准备好25克白糖分三四次加进蛋白中，刚开始不要加太多不利于打发。)
第7步：
打发过程就不废话了，打发好后把碗倒扣蛋白都不会掉下来
第8步：
蛋白分3次加入蛋黄糊。上下搅拌或者翻拌像炒菜那样，不能画圈搅拌
第9步：
搅拌好后
第10步：
电饭煲底部涂油，按下煮饭键，起预热作用，(其实我觉得这步像煎东西一样，是防止蛋糕底部被粘住。)过几分钟会自动跳到保温键。这时倒入蛋糕糊，蹲几下电饭煲震出气泡，再次按下煮饭键，用毛巾捂住排气口，等待它再次跳到保温键，让它焖十几分钟就好了。
第11步：
打开以后不难发现蛋糕已经脱离了电饭煲壁，而且放置几分钟后用勺子轻松一扣，蛋糕就出来了。这说明预热那一步很重要啊啊啊
第12步：
看
第13步：
这是反面。电饭煲做出的蛋糕真的是又松又软。
第14步：
嘿嘿我都舍不得吃了
第15步：
已解决两片
第16步：
这张是昨天做的，昨天没有预热，所以蛋糕底部不好看就不发底部照了
小贴士：
做出来的蛋糕有香橙味哦我也不知道为什么哈哈！外面做的蛋糕加了色素颜色都好黄啊所以说还是自己做的安全放心！喜欢的关注我吧我会给大家带来更多好作品！
