[转]冰淇淋手工美食烘焙教程

买了两袋纯牛奶，自己在家给孩子做冰淇淋，这也太简单了吧！

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

牛 奶 雪 糕

第2步：

食 材：

牛奶、糖、鸡蛋黄、淡奶油、模具

步 骤：

1、把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。

第3步：

2、放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来。

第4步：

3、打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行。

第5步：

4、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了。

第6步：

5、几分钟后，奶便慢慢粘稠就倒出来，等凉。

第7步：

6、凉了之后倒入冰棍模具里。

第8步：

7、凉透后，就可以放到冰箱里。

第9步：

第10步：

第11步：

奇 异 果 酸 奶 雪 糕
食 材：

奇异果、蜂蜜、酸奶

步 骤：

1、奇异果去皮，切片；

2、蜂蜜与酸奶混合拌匀；

3、将奇异果片贴在雪糕模子内壁上；

4、倒入蜂蜜酸奶，至8分满；

5、冷冻4小时左右；

6、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。

第12步：

酸 奶 杏 酱 雪 糕
食 材：

杏子（煮酱）、砂糖适量、酸奶、蜂蜜

步 骤：

1、杏子加砂糖，煮成杏酱，放凉；

2、酸奶与蜂蜜拌匀；

3、以一勺酸奶一勺杏酱的顺序倒入雪糕模，用牙签或雪糕棒轻轻搅拌（不要完全拌匀）；

4、冷冻4小时左右；

5、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。

第13步：

香 蕉 牛 奶 雪 糕
食 材：

香蕉2根（制作雪糕液）、牛奶100ml、奶油100ml 柠檬半个（取汁）、蜂蜜适量、香蕉1根（切片）

步 骤：

1、香蕉2根切块，与牛奶、蜂蜜、柠檬汁混合，打碎成香蕉牛奶；

2、奶油打发至出现纹路；

3、香蕉牛奶与奶油拌匀；

4、香蕉1根切片，贴在雪糕模内壁上；

5、将雪糕液倒入模子，八分满；

6、冷冻4小时左右；
7、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。

第14步：

第15步：

蓝 莓 芒 果 西 瓜 冰
食 材：

蓝莓（煮酱）、蓝莓、西瓜（榨汁）、芒果（切块）、砂糖适量

步 骤：

1、蓝莓加砂糖，煮成蓝莓酱，放凉；

2、西瓜榨汁，芒果切块；

3、舀一勺蓝莓酱到雪糕模子里，放入芒果块及新鲜蓝莓，倒入西瓜汁，至八分满；

4、冷冻4小时左右；

5、脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右

小贴士：

转