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【转】自制香草冰淇淋手工民间工艺教程

   来源:制作集    阅读: 2.12W 次
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【转】自制香草冰淇淋

自制可口的冰淇淋,有淡奶油大师在,任何口味都可以。

主要材料

  香草精  白砂糖       60g
  蛋黄       3个  纯牛奶       180g
  淡奶油       250g

所需工具:

  勺子  锅
  冰箱  打蛋器
  碗

制作步骤:

第1步:

【转】自制香草冰淇淋 第2张

牛奶加入香草精锅中煮,使它们的味道融合

第2步:

【转】自制香草冰淇淋 第3张

打发蛋黄

第3步:

【转】自制香草冰淇淋 第4张

香草奶液分三次放入蛋黄中,每次需要搅拌

第4步:

【转】自制香草冰淇淋 第5张

淡奶油提前冷藏12小时以上,加入白砂糖

第5步:

【转】自制香草冰淇淋 第6张

打发

第6步:

【转】自制香草冰淇淋 第7张

蛋液倒入

第7步:

【转】自制香草冰淇淋 第8张

搅拌均匀

第8步:

【转】自制香草冰淇淋 第9张

放入冰箱,每半小时搅拌一次,共3次,然后挖出雪球

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