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一招教你烹製神级家庭小菜「砂锅奶酪花椰菜」,準备好开动了吗?

   来源:制作集    阅读: 2.49W 次
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请相信我,这绝对是一道绝顶美味的家常小菜,来看看吧!

▼1.首先準备好一颗绿花椰菜:把它掰成一个个的小花,把菜梗去掉。

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▼2.接下来,用同样的方法来处理白花椰菜。

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▼3.把这些蔬菜放到蒸笼里,蒸3-4分钟左右,会发现它们的颜色变得鲜豔明亮。

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▼4.现在,準备一下调味品了。首先切一些洋葱。

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▼5)再来一点切碎的大蒜。

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▼6.用奶油热锅后,倒入洋葱和小蒜块。

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▼7.翻炒3-4分钟,至洋葱变软即可。

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▼8.为了让它看起来更加精致,可撒上适量的面粉。

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▼9.搅拌在一起,炒1分钟左右。

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▼10.然后将鸡汤倒入,同时可以加少量的盐,如果偏爱重口味,可以多加一点。

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▼11.搅拌

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▼12.调至中火慢煮,3-4分钟后,看到肉汤变稠即可。

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▼13.接下来,重头戏来了:加入4盎司软化的奶油起司。起司最好先在室温下放置一段时间,这样它能够更好地和调料融合在一起,如果是直接从冰箱里取出,应先保持锡纸包装状态,放入微波炉里加热30秒左右。

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▼14.搅拌,直到起司完全融入其中。

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▼15.加入盐和胡椒粉。

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▼16.或者加入调味盐和辣椒粉也可以。

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▼太美味了!绝对让你欲罢不能。

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▼另外对于起司的种类,cheddar,cheddar-jack,parmesan或者Romano,都是可行的。

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▼17.最后,可以将一些麵包屑放入碗中,再加入一些融化的奶油。

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▼18.用叉子搅拌,直到麵包屑均匀的跟奶油调和在一起。

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▼19)开始组装了,分别将準备好的绿花椰菜和白花椰菜各倒入一半。

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▼20.然后倒入调好的酱汁。

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▼所有的原料都很充足,大约用完一半左右。

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▼21.接下来加入一层起司。

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▼22.可以加入少量的辣椒(颜色点缀,依个人口味可以不加)。

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▼23.再加上一层蔬菜。

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▼24.再加上一层酱汁。

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▼25.再加起司,宝贝,要有耐心哦。

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▼再…行了,两层就够了,如果你想再加一层也可以。先把它封好,放入冰箱吧。

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▼第二天如果冰箱里有剩余的麵包,我会在上面撒上一点。

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▼26.在375度下烤35分钟,如果直接做完进烤箱的话,不用这幺长时间,35分钟是针对隔夜放置在冰箱内的。

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▼太美味了,整个屋子都充斥着浓郁的香气。

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▼蔬菜真得很棒-我喜欢这种小花的形状,你呢?

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▼奶油酱也非常不错,一点都不会黏糊糊的。

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▼太香了,我要开动了。

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