腊八节,朋友相聚,晚上就做这道菜吧,很受欢迎的!
主要材料:
姜葱蒜 | 西红柿 |
酸菜 | 蹄膀 |
花椒粒 |
所需工具:
炒锅 |
制作步骤:
第1步:
蹄膀切好,用开水绰一下
第2步:
西红柿切好备用
第3步:
酸菜切好备用
第4步:
姜蒜,泡椒用油大火炒香
第5步:
放酸菜翻炒一下
第6步:
放入蹄膀
第7步:
倒老抽上色,少倒一点儿,不够后面再加,倒多了会黑乎乎的
第8步:
倒生抽
第9步:
翻炒一下,加一碗水进去
第10步:
放上西红柿,盖锅盖,一个小时就可以吃到香糯并且不腻的蹄膀火锅了
小贴士:
不放盐不放味精的,生抽老抽调味就可以