大街小巷里除了桂子飘香，还有烟雾缭绕中糖炒栗子发散的甜香！
山谷买了一斤炒熟了的栗子，和半只草鸡，想做一道小七最爱吃的“栗子煲鲜鸡”给他。
到家，小七剥栗子，山谷准备食材，好饭不怕晚，就这样一个在厨房洗洗切切地忙碌，一个在客厅看着电视剥栗子壳，不同场景的不同分工，等一会儿，将会有一个温馨美好的画面——周末晚餐，真好！
主要材料：
| 草鸡 半只约750克 | 糖炒栗子 500克 |
| 六月鲜老抽 40克 | 盐 2克 |
| 冰糖 40克 | 鸡精 0.5克 |
| 茴香 2枚 | 葱姜酒 20克 |
所需工具：
| 普通厨具 |
制作步骤：
第1步：
快手小七剥好了糖炒栗子！
第2步：
上好的鸡块！调料准备周全！
第3步：
热锅冷油油至中温，放入葱姜爆香.....
第4步：
入鸡块煸炒30秒.......
第5步：
加入温热的水，淹没鸡块，冷水容易让肌肉中的蛋白质一下子收缩凝固，口感就会特硬，温开水使肉质松软，软糯。
第6步：
加冰糖......
第7步：
加茴香......
第8步：
加老抽......大火烧开，小火焖20分钟......
第9步：
加入栗子，翻拌食材，继续小火焖煮10分钟，至汁水逐渐变的浓稠......尝一下味道再适当加盐。
第10步：
汁水基本收干，这样鸡肉和栗子会更加干香。
第11步：
餐厅区的灯光时照片效果更加鲜亮，令人垂涎欲滴，有木有？
小贴士：
1.栗子，选那种开口的大颗栗子，软糯香甜，小栗子当然也可以，但软糯会更甚，但肉质紧实不及大颗栗子。主要个小出量少。
2.草鸡更鲜美，口感也更香。
3.调料可以根据自己口味调整，加辣也好吃。
秋天，颗粒归仓，珍惜这一季的果实，好好吃！
