因为是蒸蛋糕，所以和烤戚风的配方不一样
主要材料：
所需工具：
制作步骤：
第1步：
蛋清打至硬性发泡，也就是做蛋白糖的状态。植物油和面粉结合，这样的优势是低分不易结块，还不容易起筋。然后与蛋黄结合成面糊状，可加水稀释。在分次于蛋白霜拌匀。忘了拍照。。。
第2步：
从高处导入抹好油的模具
第3步：
盖上保鲜膜或保鲜袋上锅蒸30分钟
第4步：
蒸好后再煎一下，更香
小贴士：
面糊一定要粘稠！不然会回缩。
