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【清凉一夏】制作赤豆奶油棒冰制作方法手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 1.16W 次
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【清凉一夏】制作赤豆奶油棒冰制作方法

清凉一夏,行动起来吧~

主要材料

  淡奶油  赤豆

所需工具:

  冰箱  模具

制作步骤:

第1步:

【清凉一夏】制作赤豆奶油棒冰制作方法 第2张

原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克
做法:
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。
2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。
3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。
6. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。
7. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。

小贴士:

很简单,不用多说了。

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