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电饭锅蒸黑米糕手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 7.75K 次
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电饭锅蒸黑米糕

电饭锅就可以轻松搞定

主要材料

  黑米       100  植物油       50
  鸡蛋       3个  白糖       50

所需工具:

  电动打蛋器  搅拌机
  电饭锅

制作步骤:

第1步:

电饭锅蒸黑米糕 第2张

黑米提前泡一夜,沥下水

第2步:

电饭锅蒸黑米糕 第3张

蛋黄蛋白分离,蛋黄我直接放在搅拌机里了

第3步:

电饭锅蒸黑米糕 第4张

蛋黄加泡好的黑米搅拌越细腻越好

第4步:

电饭锅蒸黑米糕 第5张

黑米糊加植物油,可以加些葡萄干也可以不加,搅拌均匀

第5步:

电饭锅蒸黑米糕 第6张

搅拌好后有点像黑芝麻糊

第6步:

电饭锅蒸黑米糕 第7张

蛋白分三次加入白糖打发成干性发泡

第7步:

电饭锅蒸黑米糕 第8张

取三分之一蛋白到米糊里翻拌均匀,注意不要消泡了

第8步:

电饭锅蒸黑米糕 第9张

翻拌好的米糊全部倒入蛋白里,翻拌均匀

第9步:

电饭锅蒸黑米糕 第10张

六寸模具,摔几下震出气泡

第10步:

电饭锅蒸黑米糕 第11张

电饭锅隔水蒸,煮饭键

第11步:

电饭锅蒸黑米糕 第12张

脱模,切割

第12步:

电饭锅蒸黑米糕 第13张

第13步:

电饭锅蒸黑米糕 第14张

给姐姐带点早餐

第14步:

电饭锅蒸黑米糕 第15张

黑米糕+杂豆豆浆

第15步:

电饭锅蒸黑米糕 第16张

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