酸奶蛋糕小制作手工美食烘焙教程

原创

主要材料：

所需工具：

制作步骤：

第1步：

鸡蛋5个，糖40或50克，酸奶100克，低粉90克，吉士粉10克（可不加），淀粉15或20克（最好加 ，淀粉会让蛋清不容易消泡。）

第2步：

分蛋

第3步：

分3次加糖（粗泡，细腻泡沫，有纹路）最后一次先筛入淀粉。

第4步：

鸡蛋打散加入酸奶，低粉，吉士粉，搅匀。烤箱170，10分钟

第5步：

先将三分之一蛋清加入蛋糊，再将蛋糊倒入蛋清。搅匀。不能画圈，手法像炒菜

第6步：

放入烤箱170，30分钟

第7步：

放凉

第8步：

第9步：

切快开吃

小贴士：

耐心