好久不见小可爱们，快过年了，大家开始拟定年饭菜单了吗？别担心，接好教程，做起来。
主要材料：
| 缅甸蟹 适量（约5-6只，具体以实际定） | 大葱 适量 |
| 蒜 适量 | 青辣椒 适量 |
| 干辣椒 适量 | 香辣酱 适量 |
| 食用油 适量 | 姜 适量 |
| 料酒 适量 |
所需工具：
| 刷子 一个 | 剪子 一把 |
制作步骤：
第1步：
首先，将新鲜的蟹处理洗净，用刷子将每个死角都刷洗，用剪子将螃蟹一分为二，备用（关于螃蟹🦀：建议缅甸蟹和螃蟹最好是活的，新鲜的）
第2步：
用刀背拍打螃蟹的钳子坚硬部分，让它更好的入味，也方便食用
第3步：
备料如图
第4步：
这时，在螃蟹中加入一点料酒，去腥
第5步：
准备香辣酱
第6步：
热锅烧油，放入一点点配料，如姜青椒等，但要留大部分备用
第7步：
放入螃蟹，入锅翻炒，炒至螃蟹泛红
第8步：
将螃蟹盛入盘中
第9步：
将剩余的配料加干辣椒全数放入锅中，爆炒
第10步：
加入适量香辣酱，根据自己的口味选择多少，炒拌均匀
第11步：
配料好后，放入螃蟹，加入一点水，为了让螃蟹与酱料融合，翻炒
第12步：
如图，口水流了
第13步：
盖上锅盖闷煮适当时间
第14步：
一定要注意控制火候
第15步：
出锅盛盘
第16步：
完成，超诱人
小贴士：
简直了，色香味俱全，炒的时候口水都流干了，螃蟹好鲜的，超喜欢，大家可以考虑收入年饭菜谱哦⊙∀⊙！为家人好好做顿饭，幸福！提前给大家拜年啦！这时菜谱1,等会续更哦！请继续关注。勿转载，Alice权限，谢谢哦
