晚上睡不着的时候比较适合发方子，慕斯一直是我特别喜欢的甜品类型，既像布丁又像冰淇淋的口感真是爱死了！
主要材料：
| 抹茶粉（宇治抹茶） 10 | 细砂糖 80 |
| 牛奶 300 | 水 90 |
| 吉利丁 8 | 淡奶油 80 |
所需工具：
| 电动打蛋器 | 奶锅 |
制作步骤：
第1步：
吉利丁用冰水泡软。
牛奶＋90g水加热至边缘出现小气泡，不必煮开。
将少量牛奶将泡软的吉利丁融化，再与剩余的牛奶融合。
第2步：
将牛奶加入细砂糖和抹茶粉，搅拌至没有颗粒。
过滤抹茶牛奶溶液2次。
放入冰箱冷藏，每隔半小时拿出来搅拌一下，直到质地变得浓稠。
第3步：
将80g淡奶油打发至刚刚出现纹路但是很快会消失的状态
第4步：
待抹茶牛奶溶液的质地与淡奶油差不多时，将牛奶与淡奶油融合，搅拌均匀，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃啦
第5步：
第6步：
第7步：
可以加自己喜欢的水果搭配一下
