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欧式蔓越莓吐司手工美食烘焙教程

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欧式蔓越莓吐司

转自美食杰

主要材料

  高筋面粉       360克  牛奶       230毫升
  糖       50克  黄油       30克
  盐       4克  蔓越莓       60克
  酵母       4克

所需工具:

  .

制作步骤:

第1步:

欧式蔓越莓吐司 第2张

把材料称好备用

第2步:

欧式蔓越莓吐司 第3张

先将液体倒入面包机桶内

第3步:

欧式蔓越莓吐司 第4张

再把固体依次倒入面包机桶内,盐和酵母分开放

第4步:

欧式蔓越莓吐司 第5张

按一键启动按钮,面包机开始工作

第5步:

欧式蔓越莓吐司 第6张

15分钟后加入黄油

第6步:

欧式蔓越莓吐司 第7张

3次搅拌2次醒面过程

第7步:

欧式蔓越莓吐司 第8张

第4次搅拌开始时后会发出“滴滴”的鸣声,这时候可以加入蔓越莓

第8步:

欧式蔓越莓吐司 第9张

面团在第一次发酵过程中

第9步:

欧式蔓越莓吐司 第10张

面团在第二次发酵过程中,发酵2到2.5大小,然后进行烘焙,面包机会提示烘烤结束后,这时将面包桶倒扣倒出面包,放凉食用

第10步:

欧式蔓越莓吐司 第11张

成品图

第11步:

欧式蔓越莓吐司 第12张

第12步:

欧式蔓越莓吐司 第13张

第13步:

欧式蔓越莓吐司 第14张

小贴士:

每个面粉的吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团

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