茄子,青椒,洋葱,姜蒜备用
主要材料:
所需工具:
制作步骤:
第1步:
调料要和葱姜蒜拌成汁子放锅里。起锅时再放蒜(切茄子时一定把茄子皮去了!)
小贴士:
用盐把切好的茄子泡至十分多钟,出水,把茄子捞出捏干水份,炒时不需再放盐了