酿造红酒
主要材料:
酵母 1克 | 糖粉 800克 |
葡萄 2.7千克 | 虹吸管 一根 |
滤网 一个 | 酒瓶 若干 |
转置瓶 一个 | 筷子 一双 |
3升玻璃罐 一个 |
所需工具:
玻璃罐 一个 | 葡萄 2.7千克 |
酵母 一克 | 糖 800克 |
制作步骤:
第1步:
把洗干净的葡萄晾干,摘下一颗颗挤破放入玻璃罐,加入800克糖,一克酵母,搅拌均匀
第2步:
期间不能密封,用筷子早晚各搅拌一次
第3步:
用滤网过滤掉酒渣,装入玻璃罐二次发酵,酵母泥会沉淀下来,这时加入蛋清,搅拌均匀
第4步:
用虹吸管转移液体,过滤掉酒泥和蛋清
第5步:
装瓶,整个过程我说的有些粗略,大家上网查一下,网上很详细
小贴士:
要有耐心