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红酒手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 1.27W 次
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红酒

酿造红酒

主要材料

  酵母       1克  糖粉       800克
  葡萄       2.7千克  虹吸管       一根
  滤网       一个  酒瓶       若干
  转置瓶       一个  筷子       一双
  3升玻璃罐       一个

所需工具:

  玻璃罐       一个  葡萄       2.7千克
  酵母       一克  糖       800克

制作步骤:

第1步:

红酒 第2张

把洗干净的葡萄晾干,摘下一颗颗挤破放入玻璃罐,加入800克糖,一克酵母,搅拌均匀

第2步:

红酒 第3张

期间不能密封,用筷子早晚各搅拌一次

第3步:

红酒 第4张

用滤网过滤掉酒渣,装入玻璃罐二次发酵,酵母泥会沉淀下来,这时加入蛋清,搅拌均匀

第4步:

红酒 第5张

用虹吸管转移液体,过滤掉酒泥和蛋清

第5步:

红酒 第6张

装瓶,整个过程我说的有些粗略,大家上网查一下,网上很详细

小贴士:

要有耐心

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