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奶油泡芙 (转)手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 6.63K 次
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奶油泡芙   (转)

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主要材料

  低筋面粉  黄油
  淡奶油  牛奶
  鸡蛋  盐
  糖

所需工具:

  随便

制作步骤:

第1步:

奶油泡芙   (转) 第2张

第2步:

奶油泡芙   (转) 第3张

第3步:

奶油泡芙   (转) 第4张

第4步:

奶油泡芙   (转) 第5张

第5步:

奶油泡芙   (转) 第6张

第6步:

奶油泡芙   (转) 第7张

第7步:

奶油泡芙   (转) 第8张

第8步:

奶油泡芙   (转) 第9张

第9步:

奶油泡芙   (转) 第10张

第10步:

奶油泡芙   (转) 第11张

烤箱预热,以190-200度烘烤30-35分钟,直到泡芙表面金黄色,并且膨胀直挺为止,关火继续焖5分钟后取出晾凉

第11步:

奶油泡芙   (转) 第12张

淡奶油加糖隔冰水打发

第12步:

奶油泡芙   (转) 第13张

将奶油装入裱花袋中,从泡芙底部挤进奶油

第13步:

奶油泡芙   (转) 第14张

或者将泡芙从中间横切开,挤入奶油

小贴士
烤泡芙的温度要适宜,太高会提早成熟,太低了不利于膨胀。烤时不要开烤箱盖

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