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来碗手工美食烘焙教程臊子面,终于可以饱餐一顿了

   来源:制作集    阅读: 2.86W 次
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来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了

主要材料

  低筋面粉  冷水
  豆腐土豆豆角       猪瘦肉

所需工具:

  锅

制作步骤:

第1步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第2张

1.准备面粉

第2步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第3张

2.一边加冷水,一边揉面

第3步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第4张

3.揉到面都粘在一起,揉成一团,可能有些硬,有些不光滑,这时候就把面团用盆子罩住,让面团发一会儿

第4步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第5张

4.这个时候,可以准备臊子了,首先准备食材

第5步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第6张

5.豆腐,土豆,豆角都切成小块

第6步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第7张

6.猪瘦肉切成小块

第7步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第8张

7.锅内倒入少许油,七成热,倒入切好的猪瘦肉,放点儿盐,酱油,番茄酱,翻炒一下,

第8步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第9张

8.加入切好的土豆,少放些盐,翻炒2-3分钟,

第9步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第10张

9.然后加入豆角,同样翻炒2-3分钟

第10步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第11张

10.加入清水,小火让土豆和豆角熬熟

第11步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第12张

11.这时候可以打开盖着的面团,发现光滑了好多,然后再稍微揉一下,就好了

第12步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第13张

12.把面团切开

第13步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第14张

13.用擀面杖稍微擀一下,擀平

第14步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第15张

14.用绞面机,先用平面那一挡把面绞薄,

第15步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第16张

15.然后再用绞面条那一挡绞成面条

第16步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第17张

16.然后锅内大火烧开水,下面条

第17步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第18张

17.让面条煮一会儿,这时候把香菜和青辣椒切好

第18步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第19张

18.臊子熬好了,加入豆腐

第19步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第20张

19.然后加入切好的香菜和青辣椒,关火,加点儿盐,味精,鸡精

第20步:

来碗手工臊子面,终于可以饱餐一顿了 第21张

20.这时候面条也煮好了,捞出面条,倒上臊子,香喷喷,可以吃了

小贴士:

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谢谢泥萌❤

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