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【转】马卡龙手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 8.89K 次
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【转】马卡龙

我不多说,直接开始

主要材料

  杏仁粉       45g  黄油       32g
  白砂糖  奶油酱
  糖粉       45g  柠檬汁       少许
  蛋液       20g  黄色素       2滴
  百香果汁       20ml  蛋白       1个

所需工具:

  碗  烤盘

制作步骤:

第1步:

【转】马卡龙 第2张

糖粉杏仁粉混合,过筛

第2步:

【转】马卡龙 第3张

蛋白打发,加入色素

第3步:

【转】马卡龙 第4张

它们混合,搅拌

第4步:

【转】马卡龙 第5张

搅拌均匀

第5步:

【转】马卡龙 第6张

倒在烤盘上,200度3分钟,140度9分钟

第6步:

【转】马卡龙 第7张

蛋液、白砂糖、柠檬汁,百香果汁倒入

第7步:

【转】马卡龙 第8张

小火边搅拌边加热

第8步:

【转】马卡龙 第9张

降温

第9步:

【转】马卡龙 第10张

挤上奶油酱,盖上另一面

第10步:

【转】马卡龙 第11张

冷藏一下

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