1准备食材：豆腐，虾仁，海参，胡萝卜，香菇等2将豆腐用模具扣成心形，下锅焯一下使其不易碎3将焯好的豆腐下油锅炸至金黄，用小刀做成盒子
4将其他材料切成小丁炒制成馅料酿入豆腐盒子
5下锅隔水蒸熟
6用老抽，耗油，水淀粉等熬制汤料，倒在蒸好的盒子上，大功告成！
主要材料：
| 豆腐 3块 | 海参 1只 |
| 虾仁 2个 | 胡萝卜 1个 |
| 香菇 2个 | 葱姜 少许 |
| 油 适量 | 水淀粉 适量 |
| 老抽，耗油，盐，味精 |
所需工具：
| 锅 | 刀 |
| 心形模具 |
制作步骤：
第1步：
将豆腐切成5厘米厚的片，用心形模具扣压，入开水焯一下使其不易碎
第2步：
将其他辅料洗净备用
第3步：
将辅料切丁炒熟备用
第4步：
将焯好的豆腐下油锅炸至金黄
第5步：
用小刀做豆腐箱子，将炒好的馅料酿入
第6步：
用老抽，耗油，糖，盐，水淀粉调汁，浇在酿好的豆腐箱上
第7步：
装盘点缀
第8步：
切开看看，不错吧？
