口感介于饼干和蛋糕之间的美式甜点
主要材料:
低筋面粉 70g | 黄油 55g |
白巧克力 55g | 全蛋液 半个 |
砂糖 50g | 蔓越莓干 30g |
所需工具:
烤箱 | 模具 |
打蛋器 |
制作步骤:
第1步:
材料
第2步:
黄油室温软化用打蛋器打发至蓬松
第3步:
加入砂糖,搅拌至完全融合
第4步:
倒入鸡蛋液继续搅拌至顺滑
第5步:
分次筛入面粉,搅拌至无颗粒
第6步:
如图
第7步:
蔓越莓干切碎
第8步:
白巧克力切细条
第9步:
一起加入面糊中
第10步:
搅拌均匀
第11步:
模具内涂抹黄油
第12步:
倒入面糊
第13步:
烤箱预热180度烤20分钟
第14步:
小贴士:
1、教程中材料的用量可以制作4个布郎蒂蛋糕,如果要制作更多,可自行加倍用量。 2、也可以使用大的方形模具制作,材料用量须使用到四倍,烤制时间为40分钟。