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【下午茶小点心】蛋黄饼干——零基础—超详细『转』手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 1.88W 次
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【下午茶小点心】蛋黄饼干——零基础—超详细『转』

好次是事实啦。

主要材料

  鸡蛋  砂糖
  低筋面粉

所需工具:

  电动打蛋器

制作步骤:

第1步:

【下午茶小点心】蛋黄饼干——零基础—超详细『转』 第2张

所需材料,低筋面粉过筛备用,无油无水的碗,放入全部鸡蛋,总量90克

第2步:

【下午茶小点心】蛋黄饼干——零基础—超详细『转』 第3张

用打蛋器打全蛋,加入三分之一的糖,打到粘稠再加入一半糖

第3步:

【下午茶小点心】蛋黄饼干——零基础—超详细『转』 第4张

打到可以出花纹加入最后的糖

第4步:

【下午茶小点心】蛋黄饼干——零基础—超详细『转』 第5张

打到蛋液提起不会马上掉的样子

第5步:

【下午茶小点心】蛋黄饼干——零基础—超详细『转』 第6张

蛋液中加入低筋面粉,从底部翻起搅拌均匀,速度要快,动作要轻。裱花袋倒入

第6步:

【下午茶小点心】蛋黄饼干——零基础—超详细『转』 第7张

烤盘铺油纸,面糊倒入,大约两厘米

第7步:

【下午茶小点心】蛋黄饼干——零基础—超详细『转』 第8张

预热烤箱,七十度,十五分钟,烤出后凉凉可以了

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