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☆甜品☆冰激凌手工民间工艺教程

   来源:制作集    阅读: 2.01W 次
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☆甜品☆冰激凌

教程和做法都是从别人那里转的,不是我自己做的。转给想做冰激凌却不知道怎么做的朋友们

主要材料

  白糖       二两  纯牛奶       2袋
  鸡蛋       4个

所需工具:

  打蛋器

制作步骤:

第1步:

☆甜品☆冰激凌 第2张

准备好材料:4个鸡蛋(取蛋黄)、2袋牛奶、二两白糖

第2步:

☆甜品☆冰激凌 第3张

把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累

第3步:

☆甜品☆冰激凌 第4张

把牛奶倒入锅中,煮至微开

第4步:

☆甜品☆冰激凌 第5张

将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)

第5步:

☆甜品☆冰激凌 第6张

将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉

第6步:

☆甜品☆冰激凌 第7张

把晾凉的蛋奶液放进冰箱冷冻,最好隔两个小时搅拌一次,这样就不会有冰渣了

小贴士:

如果家里有奶油的,可以放一点在蛋液里,这样味道会更香

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