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饼干底蛋挞手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 4.75K 次
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饼干底蛋挞

在淘宝上看了很多蛋挞皮,都说不好,那就自己做吧,复杂的不会,就简单的试试吧,没想到超级好吃啊,甜度啥的都正好!

主要材料

  (饼干底)黄油       45克  低筋面粉       80克
  绵白糖       15克  鸡蛋液       25克
  (蛋挞液)淡奶油       100克  牛奶       50克
  糖       15克  蛋黄       2个
  炼乳       1小勺

所需工具:

  蛋挞模

制作步骤:

第1步:

饼干底蛋挞 第2张

把饼干底的材料准备好。

第2步:

饼干底蛋挞 第3张

全部倒在一起搅拌均匀。

第3步:

饼干底蛋挞 第4张

揉成面团,扔冰箱里冷藏。

第4步:

饼干底蛋挞 第5张

这个时候准备蛋挞液的材料。

第5步:

饼干底蛋挞 第6张

也是全部放一起搅拌均匀。

第6步:

饼干底蛋挞 第7张

过晒三次,为了蛋挞液更细腻。

第7步:

饼干底蛋挞 第8张

准备蛋挞模。

第8步:

饼干底蛋挞 第9张

把面团拿出来,刻出差不多大小。

第9步:

饼干底蛋挞 第10张

一个一个按好,用叉子在当中多叉些孔。

第10步:

饼干底蛋挞 第11张

倒入蛋挞液,八分满。

第11步:

饼干底蛋挞 第12张

烤箱中下层,200度20分钟,香喷喷、甜蜜蜜滴蛋挞就出炉啦!

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