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懒人版广式月饼手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 2.82W 次
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懒人版广式月饼

简化了月饼面皮

主要材料

  广式月饼粉       100g  黄油       150g
  馅料       200-300g  蛋黄       1个
  糖浆       75g

所需工具:

  烤箱  刮板

制作步骤:

第1步:

懒人版广式月饼 第2张

糖浆和黄油搅拌均匀,其实这里应该是用花生油这类的,只是临时没有

第2步:

懒人版广式月饼 第3张

加入面粉翻拌

第3步:

懒人版广式月饼 第4张

翻拌成这样就行,很容易的,然后分15g一个面皮

第4步:

懒人版广式月饼 第5张

馅料35g一个也搓圆

第5步:

懒人版广式月饼 第6张

面皮压扁,包入馅料,收口

第6步:

懒人版广式月饼 第7张

用月饼模具印出花纹

第7步:

懒人版广式月饼 第8张

烤箱190度上下火预热后,放入月饼先烤制5分钟

第8步:

懒人版广式月饼 第9张

拿出刷蛋黄液

第9步:

懒人版广式月饼 第10张

接着烤15分钟

第10步:

懒人版广式月饼 第11张

没看着点烤箱,上色有点深了

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