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巧克力包、燕麦包手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 1.68W 次
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巧克力包、燕麦包

甜味的巧克力包和咸味的燕麦包!

主要材料

  高筋面粉       500g  鸡蛋       2个
  黄油       30g  燕麦       50g
  发酵粉       5g  糖       30g
  盐       5g  奶粉       50g
  水       210g

所需工具:

  烤箱  打蛋机

制作步骤:

第1步:

巧克力包、燕麦包 第2张

除燕麦所有材料混合

第2步:

巧克力包、燕麦包 第3张

搅拌成面团

第3步:

巧克力包、燕麦包 第4张

大概成这样,听说揉面是个体力活,柔的不太行,发酵后用了电动搅面棒还是没有出膜

第4步:

巧克力包、燕麦包 第5张

发酵之后

第5步:

巧克力包、燕麦包 第6张

包上巧克力

第6步:

巧克力包、燕麦包 第7张

取一些面团混合燕麦和少许盐

第7步:

巧克力包、燕麦包 第8张

团成自己想要的形状,我的燕麦混合的多了略干

第8步:

巧克力包、燕麦包 第9张

完成,放在烤箱里发酵!一斤面大概用五分之三,还有一部分放在保鲜袋里准备下次烤

第9步:

巧克力包、燕麦包 第10张

小动物的发酵的不错,燕麦不知道是不是放的太多的缘故发酵的不够大

第10步:

巧克力包、燕麦包 第11张

第11步:

巧克力包、燕麦包 第12张

第12步:

巧克力包、燕麦包 第13张

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