主要材料:
鸡蛋 4个 | 黄油 50克 |
糖 70克 | 低筋面粉 40克 |
玉米淀粉 24克 |
所需工具:
蛋糕模 |
制作步骤:
第1步:
黄油50克
第2步:
面粉和淀粉
第3步:
一盒200ml的淡奶油,70克糖
第4步:
四个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离。
第5步:
黄油微波炉化一下
第6步:
加入淡奶油搅拌均匀
第7步:
加入低筋面粉和淀粉搅拌均匀
第8步:
蛋白加入糖打发
第9步:
分三次加入蛋黄糊中,上下切拌均匀
第10步:
OK
第11步:
倒入模具中
第12步:
水浴法150度1小时左右
小贴士:
趁热脱模,原谅我脱得太丑了……味道是杠杠滴!
把200克淡奶油换成200克酸奶,要原位厚实些的酸奶,做好冷藏,也是非常好吃的酸奶蛋糕!