大肠，小肠，五花肉，炸豆腐，面粉
主要材料：
| 小麦粉 500g |
所需工具：
| 大型炖锅，长筷子（油条筷子）， |
制作步骤：
第1步：
八角，桂皮，花椒，辣椒，草果，香叶，盐
第2步：
烙火烧很关键，面粉加盐，越硬越好，不加任何东西擀成烧饼的大小烙，表面有微微的糊就可以了
第3步：
香菜，蒜末
第4步：
炸好的豆腐，自己买生豆腐炸的，一定要大片的，卤起来不容易碎掉
第5步：
卤煮火烧完美呈现
小贴士：
卤的时候不能盖锅盖，五花肉最后下少卤一会儿，不然就成肉渣了，火烧可以长时间卤，入味好吃，最好有腊八醋。最重要的是配冰汽水或是冰啤酒
