河北的一种蒸制食品，可以用豆角槐花榆钱野菜等
主要材料：
| 豆角 1斤 | 玉米面 1碗 |
| 白面 少量 | 葱蒜盐味精醋 适量 |
| 鸡蛋 2个 |
所需工具：
| 蒸锅 1个 |
制作步骤：
第1步：
长豆角切碎 葱花少许
第2步：
打入鸡蛋 加1勺盐搅拌均匀
第3步：
加入玉米面，少量白面，适量水搅拌均匀。玉米面一定要细面，我用的玉米面很粗，口感不太好，白面要少，起点调剂作用，白面放多了，吃着会有点发粘。
第4步：
上蒸锅，开锅后蒸半小时
第5步：
大蒜磨成蒜蓉调汁
第6步：
出锅，调上蒜汁，配上虾皮鸡蛋汤，可以开吃了。
