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珍珠奶茶~~~手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 1.96W 次
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珍珠奶茶~~~

亲,试一试吧!不喜勿喷哦!

主要材料

  木薯粉       70g  开水       50g
  红糖       10g  纯牛奶       一杯
  红茶       适量  糖       适量
  水       适量

所需工具:

  灵眼       一对  巧手       一双

制作步骤:

第1步:

珍珠奶茶~~~ 第2张

准备制作珍珠的材料

第2步:

珍珠奶茶~~~ 第3张

水加红糖煮成糖水,糖的用量随意。用黑糖或者红糖珍珠的颜色会更好看。沸腾的糖水直接倒入木薯淀粉里,用筷子快速搅拌,揉成面团即可

第3步:

珍珠奶茶~~~ 第4张

黄豆大小的块搓成圆球,放入盘子里,撒一点木薯淀粉防粘,直到全部搓完。

第4步:

珍珠奶茶~~~ 第5张

锅里加水烧开,倒入珍珠小火煮至全部浮起来即可关火,捞出放入冰水里备用

第5步:

珍珠奶茶~~~ 第6张

准备奶茶材料(我用的黑糖,用炼乳奶味道更浓郁)红茶可以用茶包

第6步:

珍珠奶茶~~~ 第7张

水烧开放入糖块煮化,加入茶叶煮几秒关火焖,喜欢茶味浓一点的就多焖一下,过滤掉茶渣,倒入牛奶。喜欢热奶茶可以倒回加热一下,不要煮沸

第7步:

珍珠奶茶~~~ 第8张

珍珠放入杯里,倒入奶茶即可享用

小贴士:

珍珠一次可以多做一些,撒一点木薯淀粉防粘后放入冰箱冷冻,随时想喝随时煮。奶茶里加入可可粉可以做成可可奶茶

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