又是一年春去夏至，应季蔬菜蚕豆也到了上市收官时节，蚕豆年年吃，不外乎清炒蚕豆、豆瓣鱼、雪菜豆瓣酥、豆瓣炒虾仁、豆瓣蛋花汤等等，今天咱让蚕豆开启它们的花样之旅，展示一下蚕豆的花样年华吧！
主要材料：
| 蚕豆 | 黄油 |
| 蓝莓酱 | 干贝XO酱 |
| 金枪鱼肉 |
所需工具：
| 炒锅 | 模具 |
制作步骤：
第1步：
成品图
第2步：
材料集合喽😊
第3步：
蚕豆去壳剥成豆瓣，锅入水烧开下豆瓣汆熟，捞出冲凉漓干水分。
第4步：
炒锅加热放入黄油
第5步：
下豆瓣翻炒
第6步：
捻成豆泥
第7步：
模具内侧摸少许油
第8步：
填入豆泥，压紧实
第9步：
脱模，另一个如法制作
第10步：
用模具在中间位置压下
第11步：
形成三大块
第12步：
咱今天做三种口味，中间放上蓝莓酱，两边分别是金枪鱼肉，干贝XO酱
第13步：
再摘取两朵薄荷点缀一下，有甜有咸，色彩缤纷，各取所爱，养眼养胃哦😊😘😁
小贴士：
全程小火
