炎炎夏日来一碗浓浓椰香的,岛民必备消暑特饮,这舒爽你无法想象(╯▽╰)
主要材料:
绿豆 |
所需工具:
冰箱 |
制作步骤:
第1步:
海南岛的经典小吃,夏日特饮,已经有很多很多年的历史了,当年苏东坡都大赞的!最必不可少的原料就是清凉败火的绿豆君了
第2步:
一般少的原料有10多种,多的有20多种,可以根据个人口味来准备啦!海南清补凉一般有:绿豆、红豆、花生、通心粉、红枣、薏米、西米、珍珠、芋头、鹌鹑蛋、西瓜、菠萝、葡萄干、凉粉、新鲜椰子肉等等很多种
第3步:
将绿豆、红豆、芋头、薏米、西米什么的都一一煮熟,然后晾凉,西瓜、菠萝、火龙果等水果就切丁备用
第4步:
然后准备一碗浓浓的椰子汁,没有新鲜的用买的罐装的也可以代替啦,将椰子汁冰镇,不冰镇也可以准备可食用冰块
第5步:
将想要吃的原料都放入碗中,再倒入奶白香甜的椰子汁,这清爽只有吃过才知道!
第6步:
想吃海南独有的冰沙清补凉还可以将椰子汁放入冷冻室,冰成冰沙后再倒入,最后加点炒过的花生碎(ˉ﹃ˉ)口水
小贴士:
一边发教程一边流口水,因为我是在楼顶蹭着隔壁家的wifi发的!我要下楼吃清补凉去了(ˉ﹃ˉ)口水