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匠心制爱‖火焰煎饺,上海的锅贴手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 3.29W 次
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匠心制爱‖火焰煎饺,上海的锅贴

所谓的火焰就是喷了高度酒,照片无法表达啊!gif也发不了,想看视频和我说

主要材料

  猪肉糜       300g  小葱       10g
  姜末       10g  麻油       10g
  生抽       30g  鸡精       1g
  白胡椒       少许  鸡蛋       一枚
  水       20g  饺子皮

所需工具:

  料理工具

制作步骤:

第1步:

匠心制爱‖火焰煎饺,上海的锅贴 第2张

全部材料

第2步:

匠心制爱‖火焰煎饺,上海的锅贴 第3张

300g肉糜倒入10g蒜末,10g小葱

第3步:

匠心制爱‖火焰煎饺,上海的锅贴 第4张

倒入10g.生抽30g.1鸡蛋.鸡精.白胡椒少许

第4步:

匠心制爱‖火焰煎饺,上海的锅贴 第5张

搅拌过程中加入少许的水

第5步:

匠心制爱‖火焰煎饺,上海的锅贴 第6张

朝一个方向搅拌,搅拌到起粘

第6步:

匠心制爱‖火焰煎饺,上海的锅贴 第7张

350g可以做45个左右

第7步:

匠心制爱‖火焰煎饺,上海的锅贴 第8张

放油,放入煎饺。加水与饺子顶部平行,盖盖子。收干,撒芝麻和小葱

第8步:

匠心制爱‖火焰煎饺,上海的锅贴 第9张

喷烈酒点过,当然可以省略这步

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