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自制驴打滚手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 2.8W 次
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自制驴打滚

特别喜欢糯米糍超有弹劲的口感,就尝试做了点,味道还不错

主要材料

  见图       糯米粉,黄豆面,紫薯

所需工具:

  见图

制作步骤:

第1步:

自制驴打滚 第2张

炒熟生的黄豆面

第2步:

自制驴打滚 第3张

炒至浅褐色,并伴阵阵豆香即可晾凉

第3步:

自制驴打滚 第4张

过筛备用

第4步:

自制驴打滚 第5张

筛过细腻多了

第5步:

自制驴打滚 第6张

糯米粉加水揉成团

第6步:

自制驴打滚 第7张

上锅蒸

第7步:

自制驴打滚 第8张

撖皮是件件体力活呀。加上馅料,卷起来

第8步:

自制驴打滚 第9张

再洒些黄豆粉就成了

小贴士:

糯米粉在揉的时候就可以加点糖,会甜很

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