任性又如何，哈哈。
主要材料：
| 猪腰 1个 | 猪肉 半个猪腰的分量 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 | 料酒 |
| 耗油 | 盐 |
| 油 |
所需工具：
| 锅 |
制作步骤：
第1步：
姜块切丝。
第2步：
葱切小段。
第3步：
蒜拍碎。
第4步：
猪腰洗净切成两半，去除猪腰内白色的油脂，斜着切片，放入猪肉片一起加料酒和盐腌制5分钟。
第5步：
锅预热放入油少许，加入蒜、姜丝、葱头爆香。
第6步：
倒入猪腰和猪肉爆炒，加入半勺料酒、盐少许、耗油一勺，翻炒至肉无血丝变白。
第7步：
加入剩余的葱段再翻炒1分钟。
第8步：
出锅食用。
小贴士：
炒的过程不要用锅铲压猪腰，要一直翻炒的方式。
