弹牙,好吃,糯糯的,黏黏的,很简单!
主要材料:
西米,南瓜,紫薯 |
所需工具:
蒸锅 |
制作步骤:
第1步:
西米放入刚好末过西米的水,如果有粉碎机直接把西米粉碎和面,没有的话,泡半小时到一小时左右
第2步:
上锅蒸南瓜和紫薯
第3步:
分别放糖,捣碎,南瓜最好放点面粉,否则太稀了,不好造型
第4步:
泡好的西米用勺子很容易碾碎成团
第5步:
擀成片
第6步:
紫薯放一边
第7步:
卷起来
第8步:
切块
第9步:
水开放蒸锅里,大火蒸15分钟,小火再蒸10分钟左右
第10步:
出锅
小贴士:
西米尽量泡到没有硬心,水不要多!