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自制奥利奥冰淇淋手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 1.26W 次
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自制奥利奥冰淇淋

很简单,不需要奶油的

主要材料

  糖粉  鸡蛋
  牛奶  奥利奥

所需工具:

  打蛋机

制作步骤:

第1步:

自制奥利奥冰淇淋 第2张

只要蛋黄,加糖粉(白砂糖也行)

第2步:

自制奥利奥冰淇淋 第3张

电动打蛋机到至颜色发白,手动打也行,只是比较累

第3步:

自制奥利奥冰淇淋 第4张

这个颜色就可以了

第4步:

自制奥利奥冰淇淋 第5张

牛奶,其实应该是用纯牛奶,我家只有这个了,重点我懒得去买

第5步:

自制奥利奥冰淇淋 第6张

牛奶小火煮至冒小泡即可,不用煮开

第6步:

自制奥利奥冰淇淋 第7张

缓缓倒入蛋黄液里面,边倒边搅拌,一定要慢点倒,不然会获得一碗蛋花汤

第7步:

自制奥利奥冰淇淋 第8张

全部倒完

第8步:

自制奥利奥冰淇淋 第9张

再小火煮,边煮边搅拌,防止糊

第9步:

自制奥利奥冰淇淋 第10张

煮至冒小泡液体变浓稠就行了

第10步:

自制奥利奥冰淇淋 第11张

过筛,口感更细腻

第11步:

自制奥利奥冰淇淋 第12张

装入容器中

第12步:

自制奥利奥冰淇淋 第13张

奥利奥

第13步:

自制奥利奥冰淇淋 第14张

奥利奥把夹心去掉,然后弄成小碎块

第14步:

自制奥利奥冰淇淋 第15张

搅拌均匀

第15步:

自制奥利奥冰淇淋 第16张

放入冰箱冷冻

第16步:

自制奥利奥冰淇淋 第17张

大概3小时后外面一圈硬了里面还不太硬,拿出来搅拌,然后再放入冰箱4个小时就可以吃了,隔天吃也行,吃之前最好移至冷藏室回下温

第17步:

自制奥利奥冰淇淋 第18张

nice~

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