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【转】芒果千层手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 1.37W 次
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【转】芒果千层

转自豆果

主要材料

  黄油       10g  低筋面粉       50g
  糖粉       30g  鸡蛋       2个
  牛奶       200g  玉米淀粉       20g
  盐       少许  淡奶油       300g
  芒果       适量  香草精       几滴

所需工具:

  平底锅       一个

制作步骤:

第1步:

【转】芒果千层 第2张

黄油隔水加热至融化

第2步:

【转】芒果千层 第3张

细砂糖中打入鸡蛋,用打蛋器把鸡蛋打散,和糖混合均匀

第3步:

【转】芒果千层 第4张

加入牛奶、低粉、玉米淀粉,盐,搅拌均匀,再加入融化的黄油,搅拌均匀

第4步:

【转】芒果千层 第5张

过筛

第5步:

【转】芒果千层 第6张

用平底锅摊面皮

第6步:

【转】芒果千层 第7张

大概能摊个十来张,摊好后放在冰箱放置1小时左右

第7步:

【转】芒果千层 第8张

淡奶油,加上几滴香草精,分三次加入细砂糖打发,夏天最好放在冰水里打发

第8步:

【转】芒果千层 第9张

打发好的样子

第9步:

【转】芒果千层 第10张

一层饼皮+一层薄奶油+一层饼皮+一层厚奶油&芒果丁 +一层饼皮+一层薄奶油+一层饼皮+一层厚奶油&芒果丁 依次类推

第10步:

【转】芒果千层 第11张

做好后放冰箱冷藏4小时

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