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舒芙蕾欧姆蛋手工美食烘焙教程

   来源:制作集    阅读: 3.14W 次
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舒芙蕾欧姆蛋

从食戟之灵看的

主要材料

  鸡蛋       两个  黑胡椒粉
  盐  黄油

所需工具:

  打蛋器  打蛋盆
  平底锅

制作步骤:

第1步:

舒芙蕾欧姆蛋 第2张

鸡蛋

第2步:

舒芙蕾欧姆蛋 第3张

蛋清湿性打发

第3步:

舒芙蕾欧姆蛋 第4张

蛋黄打发

第4步:

舒芙蕾欧姆蛋 第5张

将蛋黄放入蛋清中

第5步:

舒芙蕾欧姆蛋 第6张

加入黑胡椒粉,盐

第6步:

舒芙蕾欧姆蛋 第7张

搅拌均匀

第7步:

舒芙蕾欧姆蛋 第8张

锅里放黄油

第8步:

舒芙蕾欧姆蛋 第9张

融化

第9步:

舒芙蕾欧姆蛋 第10张

倒入打发好的蛋液

第10步:

舒芙蕾欧姆蛋 第11张

煎一小会儿之后对折

第11步:

舒芙蕾欧姆蛋 第12张

出锅,加酱料(酱料见之前教程)

小贴士:

★蛋白不能太稀,稠厚一点更好

★煎一小会儿之后应该要焖一会儿但是忘了!!!

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